Caracterización Morfológica y Fisicoquímica de Colocasia esculenta L
Morfología y bromatología del tuberculo Colocasia esculenta L.
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Promover y estimular la investigación formativa como soporte curricular y como proceso que brinde herramientas, desarrolle habilidades y competencias en los jóvenes estudiantes para el fomento del rigor científico, el aprendizaje autónomo y la participación en procesos de investigación en temas propios de la ingeniería agroindustrial. El Semillero es un promotor de la capacidad investigativa en los estudiantes, a través de proyectos orientados hacia alternativas agroindustriales.
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