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Este livro se inicia descrevendo descrevendo aspectos socioeconômicos que caracterizam a atividade no Brasil. Segue abordando fatores relacionando à produção e reprodução de vacas leiteiras. Na sequencia discute quais as raças e cruzamentos mais indicados para produção de leite nas condições de clima tropical do país. Ainda na sequencia são apresentados os principais avanços em termos de nutrição e alimentação de vacas leiteiras e finalmente no último capítulo apresenta resultados de pesquisa sobre modelagem das exigências de vacas leiteiras com a metodologia de superfície de resposta.