Biopolymers / Biopolymers 4 - Steinbüchel, Alexander / Doi, Yoshiharu (Hgg.)
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Biopolymers sind die häufigsten organischen Verbindungen in der Biosphäre und die Hauptbestandteile von Zellen. Sie werden nach ihrer chemischen Struktur in sieben Hauptklassen eingeteilt. Das neue mehrbändige Großwerk gibt einen hervorragenden Überblick über das Vorkommen und den Stoffwechsel der Biopolymere. Es beschreibt Prozesse für ihre biotechnologische Produktion, ihre Isolation aus Organismen, ihre Modifikation, ihre Materialeigenschaften sowie technische Anwendungen in unterschiedlichen Bereichen, wie z.B. Medizin, Pharmazie, Lebensmittelindustrie, Landwirtschaft, Textil-,…mehr

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Produktbeschreibung
Biopolymers sind die häufigsten organischen Verbindungen in der Biosphäre und die Hauptbestandteile von Zellen. Sie werden nach ihrer chemischen Struktur in sieben Hauptklassen eingeteilt. Das neue mehrbändige Großwerk gibt einen hervorragenden Überblick über das Vorkommen und den Stoffwechsel der Biopolymere. Es beschreibt Prozesse für ihre biotechnologische Produktion, ihre Isolation aus Organismen, ihre Modifikation, ihre Materialeigenschaften sowie technische Anwendungen in unterschiedlichen Bereichen, wie z.B. Medizin, Pharmazie, Lebensmittelindustrie, Landwirtschaft, Textil-, Verpackungs- und Chemische Industrie. Schließlich werden die Zukunftsperspektiven für Biopolymere herausgearbeitet.Die Bände 3a, b und 4 befassen sich mit Polyestern aus Baktieren und eukaryotischen Organismen und beschreiben alle Aspekte der Biosynthese, des Stoffwechsels, der Isolation und Produktion dieser Biopolymere. Ferner sind verschiedene synthetische Polyester und verwandte chemisch hergestellte Polymere, die in die Produktion von bioabbaubaren Materialien eingehen, Gegenstand dieser Bände.