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A truta das neves é o peixe mais preferido em todo o mundo e tem uma vantagem sobre as trutas exóticas devido ao seu sabor e bom valor nutricional. Observações recentes indicaram um declínio drástico em muitas áreas devido à introdução de espécies exóticas, represas, represamento de água e pesca excessiva. O livro intitulado "Biologia da Truta das Neves" foi compilado e escrito com a intenção de fornecer orientações a estudantes e investigadores para melhorar a sua cultura, gestão e conservação.