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La L-arginine (L-Arg) est un acide aminé fondamental semi-essentiel présent dans la nature et associé à diverses activités métaboliques nécessaires au développement et au fonctionnement de l'organisme. Il est essentiel de surveiller la L-arginine dans les environnements biologiques car elle est nécessaire à la synthèse des protéines. Elle est également utilisée dans le traitement des troubles endocriniens et de l'hyperammoniémie. Ce livre présente des informations complètes et actualisées sur l'efficacité de l'arginine dans la physiologie humaine et les régimes alimentaires, ainsi que sur les nombreuses approches utilisées pour produire des biocapteurs à l'arginine et sur la manière dont ces approches influencent leurs performances.