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O aumento da população conduz a um elevado risco de segurança alimentar nos países em desenvolvimento. A produção alimentar sustentável é essencial para mitigar a subnutrição e o risco de segurança alimentar. A agricultura intensiva tem elevados riscos de pesticidas e degradação ambiental devido a pesticidas e poluição por metais pesados, reduzindo as populações para o acesso a alimentos saudáveis. A agricultura nas zonas urbanas e peri-urbanas através da jardinagem em telhados e da jardinagem de cozinha é uma das formas de alimentação mais saudável, segurança alimentar, aliviar a desnutrição, redução das milhas de alimento, e benefício económico para alcançar uma sociedade sustentável.