Beeren sind in! Nicht nur als Modefarben Brombeerdunkel und Himbeerrot, auch auf den Speiseplan sind die vitaminreichen Früchtchen mit Nachdruck zurückgekehrt. Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren stehen im Mittelpunkt unseres Bändchens. Ihre gesunden Inhaltsstoffe, die ihnen durchaus Heilwirkung zuschreiben lassen, werden ausführlich beschrieben. Dazu sehr empfehlenswerte Rezepte für die Frühjahrsbeerenkur, für Getränke, Gebäck und Speisen. Brombeerschnee, Himbeerlikör, Heidelbeerküchlein, Erdbeer-Zwieback-Suppe aus frisch verarbeiteter eigener Ernte - ein Genuss!