Ballaststoffwunder Haferkleie
Bettina Meiselbach
Gebundenes Buch

Ballaststoffwunder Haferkleie

60 Rezepte mit heimischem Hafer, die Blutzucker, Cholesterin und Gewicht natürlich senken

Herausgegeben: Meiselbach, Bettina
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Haferkleie, heimisches Superfood mit dem Ballaststoffplus! Hafer ist als gesundes Getreide bekannt. Aber, 85 % der Vitamine und 80 % der Mineralstoffe des Hafers befinden sich in den äußeren Randschichten und dem Keimling des Haferkorns, die als Haferkleie im Handel erhältlich sind. Vergleicht man den Ballaststoffgehalt von Haferflocken und Haferkleie miteinander, so punktet Haferkleie mit einem über 50 % höheren Anteil an gesunden Ballaststoffen. Die Hafer-Ballaststoffe - speziell der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan - sind eine wahre Wunderwaffe! Beta-Glucan ist als Präbiotikum gesun...