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Per raggiungere la sovranità alimentare, è indispensabile avere la capacità di soddisfare il consumo della nazione attraverso la disponibilità di cibo. Nel caso dei cereali di base, questa capacità deve essere determinata dall'autosufficienza alimentare.I cereali di base più importanti per il Messico sono il riso, i fagioli, il mais bianco e il grano, che fanno parte della dieta quotidiana della società.L'autosufficienza può essere intesa come la capacità di soddisfare la domanda attraverso la produzione di un Paese.Per determinare se i cereali di base hanno autosufficienza alimentare e vantaggi comparativi, sono stati utilizzati i seguenti indici: dipendenza e autosufficienza alimentare, apertura delle esportazioni, consumo nazionale apparente, bilancia commerciale relativa.I risultati mostrano dati concreti sull'autosufficienza alimentare e sulla sua capacità di generare vantaggi comparativi, motivo per cui si raccomanda allo Stato di intervenire con la creazione di politiche pubbliche rivolte ai produttori agricoli.