Bereits 1941 erschien die amerikanische Originalausgabe von Mary Frances Kennedy Fishers Brevier der Auster. Sie lehrt uns den Umgang mit der Delikatesse vom Fels in der Brandung. Vom Leben, Lieben und Sterben dieser schmackhaften Mollusken ist dabei die Rede, ebenso wie von der Zubereitung nach erlesen Rezepten.