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A banana e a laranja doce estão entre as frutas mais procuradas pelos consumidores na Nigéria. São importantes frutas nutricionais, econômicas e industriais que além de conterem boas fontes de vitaminas, minerais e alimentos grosseiros, ajudam na digestão e, portanto, promovem uma boa saúde. Industrialmente, elas podem ser transformadas em suco enlatado ou engarrafado que, juntamente com as frutas frescas embaladas, são exportadas para ganhar divisas. Também proporcionam emprego e renda a um grande número de agricultores e intermediários que se dedicam maciçamente à sua comercialização, do sul ao norte do país. Na Nigéria, são raros os estudos sobre as características de qualidade das frutas, particularmente da banana e das laranjas doces, que influenciam a preferência dos consumidores. Assim, este livro procura proporcionar uma melhor compreensão destas características de qualidade aos agricultores, comerciantes e consumidores destas frutas, para que possam tomar decisões informadas. O Modelo de Preços Hedônico, que se enquadra no âmbito dos modelos econômicos de utilidade aleatória, foi utilizado para examinar atributos importantes que influenciam a preferência do consumidor e o preço destas frutas no mercado. Portanto, este livro será muito relevante.