Andalusien ist für viele Urlauber der Inbegriff von Spanien. Doch das Land am Südwestzipfel Europas besteht nicht nur aus Stierkampf, Gitarrenklängen, Flamencorhythmus und den mondänen Touristenzentren an der Costa del Sol. Die Region ist nicht nur lieblich und heiter, sondern hat auch unwegsame Gebirgszüge, kalte Winter und lange Trockenperioden.