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L'insécurité alimentaire est devenue une donnée constante dans mon pays RDC dans la dernière décennie. L'insécurité alimentaire est dûe à plusieurs insurrections, instabilité politique et des guerres interminables. Sur toute l'étendu de la RDC, ce sont environ 6 millions de personnes qui sont en situation de crise alimentaire. Le Tanganyika est une province issue du démembrement de la province du Katanga. Notre étude n'a pas la vocation de résoudre la question de l'insécurité alimentaire ou d'évaluer ce phénomène, mais elle met en relief les principaux indicateurs de ce phénomène et d'éveiller la curiosité du monde entier sur la situation.