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La produzione di bestiame contribuisce significativamente alla crescita economica e allo sviluppo dei paesi in via di industrializzazione. Fornisce cibo, reddito, occupazione e preziosa valuta estera. Inoltre, la domanda in rapida crescita di latte e carne nel mondo in via di sviluppo rappresenta una grande opportunità per milioni di allevatori. Questo libro cerca la sua validità attraverso la fornitura di una migliore comprensione del comportamento d'acquisto dei consumatori, delle preferenze e delle credenze che sarebbero di grande rilevanza per i produttori di bestiame e i commercianti nel loro sforzo di espandere il livello di accettazione dei loro prodotti, dando ai consumatori proprio quello che vogliono. Pertanto, questo libro sarebbe rilevante per i ricercatori, gli allevatori di bestiame, i commercianti, i consumatori e gli estensori nei loro sforzi per migliorare le razze di bestiame che il consumatore amerà e che comporterà una migliore scelta di acquisto e ugualmente fornire informazioni di mercato agli allevatori di bestiame sulla necessità di prevedere la tendenza del mercato e il prezzo per la pianificazione della loro produzione e o attività di ingrasso.