Auf diese Handbuch-Reihe zur Zeitschrift -Gastronomie- Fachmagazin für Restaurant, Küche & Hotel, haben Hoteliers und Gastronomen schon lange gewartet. Denn mit ideenreichen, gut organisierten Aktionen und Events läßt sich Geld verdienen und die gastliche Stätte bleibt den Kunden in bester Erinnerung.