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No desenvolvimento do projecto final da Técnica de Produção Vegetal Orgânica da FAUBA, observamos desde uma perspectiva sociológica a produção agroecológica de um grupo de agricultores pertencentes à organização: Unión de Trabajadores de la Tierra (Sindicato dos Trabalhadores da Terra). A Colônia Agrícola localizada em Jáuregui-Luján, Buenos Aires, Argentina, é um empréstimo de cinco anos do Ministério de Desenvolvimento Social. Esta é uma iniciativa do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) para dar uma solução ao problema de acesso à sua própria terra para vários produtores hortícolas - a maioria deles de origem boliviana - que apontam que a sua capacidade de projectar a sua própria terra, que agora alugam a preços crescentes, é um factor limitativo. O estudo de caso é baseado na observação dos participantes, entrevistas abertas e estruturadas com os principais informantes, e uma revisão da literatura. Através do estudo de caso é corroborado que a projeção temporal - necessária e característica - das produções agroecológicas será um dos fatores que afetam o enraizamento, a qualidade de vida dos atores e, portanto, uma produção agroecológica integral.