Vegetarisch grillen

Vegetarisch grillen

Grillkartoffeln kennt jeder, doch Fencheltörtchen, Currybananen mit Schokocreme oder Hirsebratlinge à la Mexiko? "Vegetarisch grillen" ist ein Klassiker der vegetarischen Vollwertkost: Seit mehr als zwei Jahrzehnten bereichert dieses Buch das Grillvergnügen um ausschließlich vegetarische Köstlichkeiten immer wieder neu. Es ist eine Fundgrube für Grillbegeisterte jeden Alters - ob Vegetarier oder nicht.
Beim Freizeitvergnügen Nummer 1 gibt es eine Menge vegetarischer und zugleich vollwertiger Spezialitäten zu entdecken: süßes Grillobst, zart schmelzende Kreationen mit Käse, Leckeres vom Spieß, Bratlinge, Tortillas und Co. - gekrönt von Aufstrichen und Saucen für jeden Geschmack. Wer einmal vegetarische Grillköstlichkeiten gekostet hat, wird so schnell nicht mehr davon lassen können!
Neben den Rezepten bietet das Buch auch Antworten auf Fragen wie:
- Welche Grillgeräte gibt es?
- Wie lassen sich Grills einfach selbst bauen?
- Was braucht man zum ökologischen Grillen?
- Wie lässt sich die Entstehung krebserregender Substanzen verhindern?
- Gibt es Alternativen zur Alufolie?
Worauf warten wir? Auf zu neuen Grillerlebnissen!

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Jutta Grimm, Jahrgang 1962, studierte in Trier Haushalts- und Ernährungstechnik. Die Erfahrungen aus ihrem Studium und ihr Interesse an einer gesunden und ökologischen Ernährung brachten sie zum pala-verlag, wo sie unter anderem auch bei den Zeitschriften »Schrot & Korn« und »Biogarten« mitgewirkt hat. Sie ist Autorin zahlreicher Ernährungsratgeber. Zur Zeit berät sie Schulträger und Schulen zum Thema »Gesundes Mittagessen an Schulen«. Von Jutta Grimm sind im pala-verlag folgende Titel erschienen: »Brotaufstriche selbst gemacht«, »Vegetarisch grillen«, »Vollwert-Naschereien«, »Vollwert-Muffins« und »Shiitake und Austernpilze« (mit Nicola Krämer). Die Illustratorin Renate Alf, Jahrgang 1956, lebt in Weimar und Freiburg. Seit 1983 ist sie als Cartoonistin tätig und durch ihre Bücher sowie durch regelmäßig erscheinende Cartoons in vielen Zeitungen und Zeitschriften einem breiten Publikum bekannt. Folgende Titel aus dem pala-verlag gestaltete sie mit ihren Cartoons: »Schneckenalarm!«, »Vegetarisch grillen«, »Erbsenalarm«, »Zucchini«, »Köstliche Kürbis-Küche«, »Spargelzeit«, »Alles Tomate!«, »Vollwert-Naschereien« und »Das Buch vom guten Pfannkuchen«.

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