Vegan genießen - Barkawitz, Suzanne

Suzanne Barkawitz 

Vegan genießen

Vollwertige Rezepte aus nah und fern

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Vegan genießen

Wer sich vegan ernährt, streicht konsequent alle Lebensmittel tierischen Ursprungs von seinem Speiseplan neben Fleisch und Fisch auch Milch, Eier und Honig. Die vegane Lebensweise geht dadurch einen Schritt weiter als der Vegetarismus. Immer mehr Menschen leben den Veganismus als ganzheitliches Konzept und aktiven Beitrag für eine gerechtere Welt.
Besonders Einsteiger in die vegane Ernährung sehen sich häufig mit Vorurteilen und Ängsten konfrontiert. Manch einer befürchtet Vitamin- und Eiweißmangel bei rein pflanzlicher Kost. Das Buch nimmt sich dieser Ängste an und liefert ausführliche Hintergrundinformationen auf ernährungswissenschaftlich aktuellem Stand. Es erklärt, wie man rein pflanzliche Mahlzeiten ausgewogen zusammenstellt, um sich auch ohne tierische Produkte gesund und genussvoll zu ernähren. 145 vollwertige Rezepte aus aller Welt zeigen den Weg in die Praxis. Auch wer aus gesundheitlichen Gründen keine Milch und keine Eier essen darf, schöpft gerne aus die leckeren Vielfalt der veganen Vollwertküche.
Ohne den moralischen Zeigefinger zu heben, beschreibt die Autorin zudem Gründe für eine vegane Lebensweise und deren gesundheitliche und ökologische Vorzüge.


Produktinformation

  • Verlag: Pala-Verlag
  • 2009
  • 6., aktualis. Neuaufl.
  • Ausstattung/Bilder: 6., aktualis. Neuaufl. 2009. 195 S. m. Illustr.
  • Seitenzahl: 195
  • Deutsch
  • Abmessung: 217mm x 145mm x 18mm
  • Gewicht: 336g
  • ISBN-13: 9783895662669
  • ISBN-10: 3895662666
  • Best.Nr.: 26385101

Kundenbewertungen zu "Vegan genießen" von "Suzanne Barkawitz"

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Bewertung von unbekanntem Benutzer am 15.02.2011 ***** ausgezeichnet
mein lieblingsrezeptbuch, fast schon alle rezepte nachgekocht, schmeckten phantastisch und es waren auch immer die richtigen gewürzmischungen dabei.
so nach und nach musste ich meine gewürzküche etwas erweitern, aber das war ein interessantes aufgabengebiet.
inzwischen kann ich viele gerichte ohne genaue gewürzanleitung schmackhaft zubereiten...
also für mich ein sehr gelungenes veganes rezeptbuch.
vielen dank für die zusammenstellung der gerichte!

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