Taschenatlas Ernährung - Biesalski, Hans K.; Grimm, Peter

Hans K. Biesalski Peter Grimm 

Taschenatlas Ernährung

Broschiertes Buch
 
versandkostenfrei
innerhalb Deutschlands
35 ebmiles sammeln
EUR 34,99
Jetzt bestellen
Sofort lieferbar
Alle Preise inkl. MwSt.
Bewerten Empfehlen Merken Auf Lieblingsliste


Taschenatlas Ernährung

Rezension zur Vorauflage auf amazon.de "Taschenatlas der Ernährung" erfaßt das Wesentliche, ist anschaulich und verständlich. Den Autoren ist ihr Vorhaben geglückt, fundiertes Ernährungswissen zu vermitteln. Durch die Kompaktheit des Werks scheint es mir jedoch eher für biochemisch und physiologisch vorgebildete Personen geeignet zu sein. Die Höchstwertung gebe ich nicht leichtfertig, jedoch in diesem Fall aus Überzeugung, vor allem für die geglückte Zusammenfassung komplexer Vorgänge.

Hauptsache, es schmeckt!?

Oder doch: Hauptsache gesund?

Die Wissensgrundlage für eine sinnvolle Ernährung liefert dieser Taschenatlas - prägnant, aktuell und klar gegliedert in 3 Teile:

- Allgemeine Grundlagen:

Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme - Teil 1 erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe.

- Die Nährstoffe:

Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente - Teil 2 informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus.

- Praktische Aspekte: Lebensmittelsicherheit, Nahrungsmittelqualität, besondere Ernährungsformen, Erkrankungen etc. - Teil 3 schlägt den Bogen zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und zu gesetzlichen Bestimmungen.

Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen in Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist Ihr idealer Begleiter in jeder Situation.

Kompaktes Wissen für eine gesunde Ernährung

Die Thieme-Taschenatlanten:

- Übersichtlich: Jedes Thema wird auf einer Text-Bild-Doppelseite dargestellt.

- Verständlich: Text und Bild sind perfekt aufeinander abgestimmt, komplexe Zusammenhänge werden so gut nachvollziehbar.

- Anschaulich: Die zahlreichen Bildtafeln ermöglichen durch visuelles Lernen ein leichtes Merken.

Produktinformation
  • Verlag: Thieme, Stuttgart
  • 2011
  • 5., überarb. u. erw. Aufl.
  • Ausstattung/Bilder: XI, 440 S.
  • Thieme Flexible Taschenbücher
  • Deutsch
  • Abmessung: 191mm x 270mm x 20mm
  • Gewicht: 402g
  • ISBN-13: 9783131153555
  • ISBN-10: 3131153555
  • Best.Nr.: 32719732

Leseprobe zu "Taschenatlas Ernährung"

Bitte klicken Sie auf die Navigation oder das Artikelbild, um in Taschenatlas Ernährung zu blättern!

Inhaltsangabe

PDF anzeigen

Leseprobe zu "Taschenatlas Ernährung"

PDF anzeigen

Ein Marktplatz-Angebot für "Taschenatlas Ernährung" für EUR 29,90

Zustand Preis Porto Zahlung Verkäufer Rating
wie neu 29,90 0,85 Banküberweisung Bunte Vielfalt  % ansehen