Für Kinder jeden Tag zu kochen, ist eine echte Herausforderung für alle Eltern. Ausgewogen soll das Essen sein, viele gesunde Nährstoffe enthalten und selbstverständlich vom Nachwuchs mit großem Appetit gegessen werden. Im häufig hektischen Alltag die Zeit fürs Kochen und die gemeinsame Mahlzeit zu finden, fällt nicht immer leicht. Dagmar von Cramm kennt diese Anforderungen ganz genau. Ihre Rezepte treffen den Geschmack der kleinen Feinschmecker, versorgen sie rundum gut und gehen auch bei der Zubereitung leicht von der Hand. Ob Frühstück, gut gefüllte Pausenbrotdose, schnelles Mittagessen, gesunder Snack oder gemütliches Abendessen - für jede Mahlzeit gibt es leckere Rezepte. Da wäre manch Großer gerne wieder klein.
Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen und prominenteste Ernährungsexpertin Deutschlands. Sie ist Diplom-Ökotrophologin, freie Fachjournalistin und Autorin einer Vielzahl von Büchern zum Thema Ernährung, Gesundheit und Gastlichkeit. Viele ihrer über 4 Millionen verkauften Bücher sind seit Jahren Bestseller. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit angeschlossener Versuchsküche entwickelt sie mit ihrem Team Rezepte und Beiträge für Kochbücher und Zeitschriften. So gründete sie 2014 die Zeitschrift eat healthy und engagiert sich ehrenamtlich im Bereich Ernährung, u. a. als Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Ihre überaus erfolgreichen Bücher sind Klassiker und begleiten viele Familien schon lange Jahre: Kochen für Babys, Das große Kochbuch für Babys und Kleinkinder, Kochen für Kinder - um nur einige zu nennen. Dagmar von Cramm lebt mit ihrem Mann, Hund und Hühnern in Freiburg und hat aus ihrer Alten Mühle im Markgräfler Land e
ine Kochlocation für Events und Küchendrehs gemacht. Ihre drei Söhne sind erwachsen - inzwischen hat sie drei Enkelkinder.
ine Kochlocation für Events und Küchendrehs gemacht. Ihre drei Söhne sind erwachsen - inzwischen hat sie drei Enkelkinder.
© Gräfe und Unzer