Vorspeisen - Lafer, Johann

Johann Lafer 

Vorspeisen

Ein Genuss der besonderen Art

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Vorspeisen

Neues vom Meister

In diesem kunstvoll gestalteten und fotografierten Band zeigt Sterne-Koch Johann Lafer seine besten und kreativsten Rezepte für die kleinen feinen Gerichte, die der Start und oft auch das unausgesprochene Highlight eines Menüs sind.

- Johann Lafer, von Gault Millau gekürter 'Koch des Jahres' und nach wie vor einer der medienpräsentesten Köche

- Mit einem ganz persönlichen, einzigartigen Buch in exquisiter Ausstattung- Mit edlem Einband, kalligrafierten Rezepten und verführerischen Fotos im Luxusformat

Produktinformation
  • Verlag: Bassermann
  • 2006
  • Ausstattung/Bilder: 2006. 160 S. m. 80 Farbfotos.
  • Seitenzahl: 160
  • Deutsch
  • Abmessung: 321mm x 251mm x 19mm
  • Gewicht: 1324g
  • ISBN-13: 9783809420132
  • ISBN-10: 3809420131
  • Best.Nr.: 20840347
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

Leseprobe zu "Vorspeisen" von Johann Lafer

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Kundenbewertungen zu "Vorspeisen" von "Johann Lafer"

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Bewertung von leseratte aus duis burg am 19.12.2010 ***** ausgezeichnet
ein typischer lafer, 1:1 umsetzbar, nichts abgehobenes, aber durchaus sterneniveau mit dem gewissen etwas, sehr empfehlenswert
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