Die Essensvernichter - Kreutzberger, Stefan; Thurn, Valentin
Fotogalerie Fotogalerie Fotogalerie Fotogalerie Fotogalerie

Stefan Kreutzberger Valentin Thurn 

Die Essensvernichter

Taste the Waste - Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist

Broschiertes Buch
 
1 Kundenbewertung
***** ausgezeichnet
Ob und wann dieser Artikel wieder vorrätig sein wird, ist unbekannt
Nicht lieferbar
Gebraucht bestellen
15 Angebote ab € 3,74
Bewerten Empfehlen Merken Auf Lieblingsliste


Andere Kunden interessierten sich auch für

Die Essensvernichter

Warum die Hälfte aller Lebensmittel auf dem Müll landet. Der im Oktober 2010 gezeigte - und inzwischen in 12 Ländern ausgestrahlte - Film "Frisch auf den Müll" von Valentin Thurn bescherte der ARD eine Rekordquote. Mit diesem von Thurn und Kreutzberger verfassten Buch und dem Kinofilm "Taste The Waste" gehen Öffentlichkeitskampagnen und viele Verbraucherorganisationen einher. Rund die Hälfte unserer Lebensmittel - bis zu 20 Millionen Tonnen allein in Deutschland - landet im Müll. Das meiste schon auf dem Weg vom Acker in den Laden, bevor es überhaupt unseren Esstisch erreicht: jeder zweite Kopfsalat, jede zweite Kartoffel und jedes fünfte Brot. Alles soll jederzeit verfügbar sein, Supermärkte bieten durchgehend die ganze Warenpalette an, bis spät in den Abend hat das Brot in den Regalen frisch zu sein. Und alles muss perfekt aussehen: Ein welkes Salatblatt, eine Delle im Apfel - sofort wird die Ware aussortiert. Die Zeche zahlt der Verbraucher, der Handel hat den Ausschuss längst eingepreist. Der Wunsch der Konsumenten, über alles jederzeit verfügen zu können, verschärft den weltweiten Hunger. Würden wir weniger wegwerfen fielen die Weltmarktpreise und es stünde genug für die Hungrigen der Welt zur Verfügung. Dem Skandal der Lebensmittelvernichtung - der in hohem Maß auch zum Klimawandel beiträgt - ist auf internationaler, aber auch auf individueller Ebene zu begegnen. Das Buch enthält viele Anregungen, wie jeder Einzelne umsteuern kann: durch regionale Einkaufs gemeinschaften etwa, die Bauern und Kunden direkt zusammenbringen, oder eine gesunde Küche, die sich auf das Verarbeiten von Resten versteht. Aber auch durch Verbraucherdruck auf Supermärkte, Waren kurz vor Ablauf billiger zu verkaufen oder zu verschenken.

Produktinformation
  • Verlag: Kiepenheuer & Witsch
  • 2011
  • Ausstattung/Bilder: 2011. 319 S. m. SW-Abb., Farbfotos auf Taf.
  • Seitenzahl: 319
  • Deutsch
  • Abmessung: 21, 5 cm
  • Gewicht: 459g
  • ISBN-13: 9783462043495
  • ISBN-10: 3462043498
  • Best.Nr.: 33360380

Perlentaucher-Notiz zur F.A.Z.-Rezension

Die gute Nachricht zuerst: Es ist genug für alle da. Die schlechte allerdings macht laut Oliver Jungen ein ganzes Buch, ein Manifest, eine Kampagne, einen hoffentlich heilsamen Tritt in den Hintern. Zusammen mit den Autoren ruft Jungen auf zum Boykott der Wegwerfprofiteure der Ernährungsbranche. 6,6 Millionen Tonnen Lebensmittelmüll jährlich, Abfallberge und Hungersnot! Essen als Lifestyle oder Überlebensmittel? Das gut recherchierte Buch, das Jungen strukturell (inhaltlich sowieso) an Foers "Tiere essen" erinnert, lässt für ihn nur eine Antwort zu. Diesem Appell zu mehr Regionalismus und Reduktion und konsequenter Missachtung des Mindesthaltbarkeitsdatums wünscht er die größtmögliche Öffentlichkeit.

© Perlentaucher Medien GmbH
Frankfurter Allgemeine Zeitung - RezensionBesprechung von 07.09.2011
So produzieren wir den Hunger der Welt

Das Elend der Übersättigung: Stefan Kreutzberger und Valentin Thurn weisen nach, dass die Hälfte aller Lebensmittel im Abfall landet, obwohl das meiste davon noch frisch ist.

Ein Akt der Verachtung: einwandfreie, teils um den halben Erdball bewegte Lebensmittel wandern unangerührt in den Abfall. Oft genug landen sie auf Müllkippen, wo Bakterien sie in den Klimakiller Methan umwandeln. Allein in Deutschland werden im Jahr 6,6 Millionen Tonnen Lebensmittel mit einem Wert von fünfundzwanzig Milliarden Euro weggeworfen. Weit mehr als die Hälfte davon wäre vermeidbar. Rechnet man die hohen Ernte- und Transportverluste hinzu, ergeben sich skandalöse Größenverhältnisse: Ein Drittel der Weltproduktion an Nahrungsmitteln für den Menschen landet auf Abfallbergen. Die Industriestaaten verklappen sogar nahezu fünfzig Prozent; Deutschland ist für bis zu zwanzig Millionen Tonnen jährlich verantwortlich. Allein der Lebensmittelmüll hat größeren Anteil am Klimawandel als der gesamte Verkehr.

Zugleich hungern heute mehr Menschen als je zuvor. Die verschwendeten Nahrungsmittel würden zwei- bis dreimal …

Weiter lesen
"Kreutzberger und Thurn servieren dem Leser schockierende Zahlen und ein engagiertes Plädoyer für mehr Umsicht in Sachen Lebensmittel.", Der Tagesspiegel, 05.11.2011
Die gute Nachricht zuerst: Es ist genug für alle da. Die schlechte allerdings macht laut Oliver Jungen ein ganzes Buch, ein Manifest, eine Kampagne, einen hoffentlich heilsamen Tritt in den Hintern. Zusammen mit den Autoren ruft Jungen auf zum Boykott der Wegwerfprofiteure der Ernährungsbranche. 6,6 Millionen Tonnen Lebensmittelmüll jährlich, Abfallberge und Hungersnot! Essen als Lifestyle oder Überlebensmittel? Das gut recherchierte Buch, das Jungen strukturell (inhaltlich sowieso) an Foers "Tiere essen" erinnert, lässt für ihn nur eine Antwort zu. Diesem Appell zu mehr Regionalismus und Reduktion und konsequenter Missachtung des Mindesthaltbarkeitsdatums wünscht er die größtmögliche Öffentlichkeit.

© Perlentaucher Medien GmbH
Stefan Kreutzberger, Jahrgang 1961, Studium der politischen Wissenschaften, ist freier Journalist, Autor und Medienberater mit den Spezialgebieten Umwelt- und Verbraucherthemen sowie internationale Entwicklungszusammenarbeit. Er berät Hilfsorganisationen und leistet Pressearbeit für Entwicklungshilfeprojekte. 2000 erschien unter seiner Koordination das Buch zur Expo 2000 "Weltweite Projekte - Beispiele aus der Zukunft", 2009 sein erfolg reiches Verbraucherbuch "Die Ökolüge - Wie Sie den grünen Eti kettenschwindel durchschauen ". Kreutzberger sitzt im Beirat der Deutschen Umweltstiftung. Valentin Thurn, Jahrgang 1963, Studium der Geographie und an der Deutschen Journalistenschule in München.

Kundenbewertungen zu "Die Essensvernichter"

1 Kundenbewertung (Durchschnitt 5 von 5 Sterne bei 1 Bewertungen ***** ausgezeichnet)
***** ausgezeichnet
 
 (1)
***** sehr gut
***** gut
***** weniger gut
***** schlecht
Schreiben Sie eine Kundenbewertung zu "Die Essensvernichter" und Gewinnen Sie mit etwas Glück einen 15 EUR buecher.de-Gutschein
Jetzt eigene Bewertung abgeben
Bewertung von pak aus otterberg am 04.10.2011 ***** ausgezeichnet
Erschreckend, aufrüttelnd - und sehr informativ.
Das Buch gehört eigentlich in jeder Schule zum Pflichtprogramm - denn ich denke, gerade die Jungen können sensibilisiert werden für das Problem und entsprechend für eine Wende im Umgang mit Nahrungsmitteln sorgen.
Jeder, der das Buch liest wird die Erfahrung machen, dass es nicht nur die "anderen" sind, die für das Problem verantwortlich sind, sondern jeder seinen Teil dazu beiträgt - jeder findet sich in einem der aufgeführten Verhalten wieder.
Wenn das Sprichwort " Selbsterkenntnis ist der erste Weg zur Besserung" auch hier zutrifft, wird dieses Buch dazu beitragen, dass viele ihren Umgang mit den Lebensmitteln überdenken und letztendlich auch ändern werden.
Das Buch ist auf jedenfall empfehlenswert für jeden, der Isst - und das ist ja wohl jeder von uns.
4 von 4 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.
War diese Bewertung für Sie hilfreich?
JA NEIN
Dem Autor für die Bewertung danken
Verstoß melden
Kommentieren Sie diese Bewertung
Sie kennen "Die Essensvernichter" von Stefan Kreutzberger; Valentin Thurn ?
Jetzt eigene Bewertung abgeben
Tipp: Stöbern Sie doch mal ein wenig durch ausgewählte aktuelle Bewertungen in unserem Shop

15 Marktplatz-Angebote für "Die Essensvernichter" ab EUR 3,74

Zustand Preis Porto Zahlung Verkäufer Rating
gebraucht; gut 3,74 2,50 offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung Modernes Antiquariat - bodo e.V. 100,0% ansehen
leichte Gebrauchsspuren 5,54 2,50 Banküberweisung, offene Rechnung, PayPal, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten) Modati/Buchland a.de 99,4% ansehen
wie neu 6,50 1,20 Banküberweisung Sanvogt 100,0% ansehen
wie neu 7,00 1,20 Banküberweisung, PayPal svjv1160 100,0% ansehen
gebraucht; sehr gut 7,17 0,00 offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung Happy-Book GmbH 99,4% ansehen
wie neu 9,00 0,00 PayPal, Lastschrift, Banküberweisung Firma Synergie 100,0% ansehen
leichte Gebrauchsspuren 9,00 2,00 offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, offene Rechnung, Banküberweisung Antiquariat Kisch & Co. 99,7% ansehen
wie neu 9,80 0,00 Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung Jokkmokkschwede n 100,0% ansehen
leichte Gebrauchsspuren 11,99 1,20 PayPal, Banküberweisung, Selbstabholung und Barzahlung Praenki 96,4% ansehen
wie neu 13,14 3,00 offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Selbstabholung und Barzahlung, Skrill/Moneybookers, PayPal, Lastschrift, Banküberweisung Steinberger Hof 99,6% ansehen
leichte Gebrauchsspuren 13,19 0,00 Kreditkarte, offene Rechnung AHA-BUCH GmbH 99,2% ansehen
wie neu 14,00 1,90 Banküberweisung Claudia-Maria1 100,0% ansehen
wie neu 14,00 2,20 Banküberweisung Bonnie2000 100,0% ansehen
Wie neu 15,90 0,00 Selbstabholung und Barzahlung, Banküberweisung Buchversand Zorneding 99,1% ansehen
wie neu 15,90 0,00 Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung Hausmanns Büchershop 98,9% ansehen