Das kleine Buch vom Riechen und Schmecken - Hatt, Hanns; Dee, Regine

Hanns Hatt Regine Dee 

Das kleine Buch vom Riechen und Schmecken

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Das kleine Buch vom Riechen und Schmecken

Was jeder Genießer unbedingt über das Riechen wissen muss
Das Riechen bestimmt unser Leben weit mehr, als wir glauben. Unsere Nase entscheidet, was uns schmeckt, wen wir lieben oder wen wir einfach nicht riechen können. Wir lassen uns von Düften verführen, aber auch manipulieren. Sie schicken uns süße Träume oder können uns krank machen. Hanns Hatt, der "Riechexperte der Nation" (DasErste.de) und Regine Dee haben eine kleine Schule des Riechens und Schmeckens geschrieben. Ein Geschenk für alle Sinnesmenschen und Genießer.
Können Düfte Erinnerungen wachrufen?
Sogar das Lernen leichter machen?
Unsere Gefühle beeinflussen?
Gibt es Duftstoffe, die uns älter oder jünger, dicker oder dünner erscheinen lassen?
Kann ich mit Düften mein Gehirn trainieren?
Dieses Buch weiß Bescheid ... und bietet zahlreiche Tests und Übungen. Vom Feinschmeckertest zum Gehirnjogging.


Produktinformation

  • Verlag: Knaus
  • 2012
  • Ausstattung/Bilder: 2012. 220 S. m. Illustr.
  • Seitenzahl: 220
  • Deutsch
  • Abmessung: 195mm x 125mm x 22mm
  • Gewicht: 295g
  • ISBN-13: 9783813504446
  • ISBN-10: 3813504441
  • Best.Nr.: 34504247
"Die Autoren Hanns Hatt und Regine Dee erzählen (...) reichlich Verblüffendes und Unterhaltsames aus der Welt der Sinne. Ein Buch für Feinschmecker und solche, die es werden wollen."

Ein exzellentes Buch. Wiener Zeitung
Hanns Hatt, geboren 1947, promovierte in Zoologie, Humanphysiologie und Medizin und zählt als Professor für Zellbiologie an der Ruhr-Universität Bochum weltweit zu den bedeutendsten Geruchs-forschern. Mit seinem Team entdeckte er unter anderem, dass es der Maiglöckchenduft ist, der die Spermien zur Eizelle lockt.

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Bewertung von Krimihexe aus Hamm Westfalen am 09.10.2012 ***** sehr gut
Ein kleines Juwel. Dieses Buch hat mich sehr überrascht, habe es direkt in einem durchgelesen und mich gut amüsiert.

Hier lernen wir verstehen wie Düfte unser Leben beeinflußen, warum wir uns bei bestimmten Düften zu Hause fühlen, traurig sind, uns freuen oder auch ekeln. Kaffeeduft macht gute Laune, wenn man Kaffeetrinker ist, Zitrone und Orange machen wach und Lavendel hilft beim Einschlafen. Fast alle Leute lieben Vanilleduft, soweit es sich um einen natürlichen Duft und nicht um einen syntetischen handelt. Der Duft von Hefeteig und frischen Brötchen läßt uns kaum an einer Bäckerei vorbeigehen und der Duft von Kuhstall gefällt fast nur Menschen, die mit guten Erinnerungen auf dem Land großgeworden sind. Die Asiaten finden Fischgeruch gar nicht schlimm und Schokolade macht süchtig.

Die jeweiligen Vorlieben und Abneigungen können mit der guten oder schlechten Erfahrung in der Kindheit zu tun haben. Die Industrie wiederum versucht uns mit verschiedenen Duftstoffen zum Kauf zu animieren, egal ob es sich um Lebensmittel, Autos oder Möbel handelt.

Ich habe den Autor in einer Talkshow gesehen und seine Ausführungen haben mich schon neugierig gemacht, interessant auch seine Aussage, dass Frauen immer die Partnerwahl bestimmen, auch wenn es nicht vordergründig wahrgenommen wird.

Hier etwas aus dem Inhalt
Pheromone - Der Duft der Leidenschaft

Ein Hauch ihres Parfums und er verliert den Verstand, das richtige Rasierwasser und sie sinkt danieder. Welch ein Traum. Einmal Sitte, Anstand und zeitraubenden Smalltalk vergessen und sich sofort den elementaren Dingen zuwenden. Einer, der weiß, wie es geht, ist der Eber. Von der Natur mit einem korkenzieherartig geformten Penis wenig begünstigt, braucht er eine geduldige Partnerin. Sein Trick sind zwei Pheromone - Androstenon und Androstenol. Kaum hat er diese Lockstoffe mit seinem Speichel aufgeschäumt, zeigt die Sau sich beeindruckt und verfällt in die sogenannte Duldungsstarre. Sie hält still und wirft ihn nicht ab, wie es sonst ihre Art ist. Allerdings wirkt das Zaubermittel nur zum Zeitpunkt des Eisprungs sonst nicht. Ein artfremdes Tier versteht diese Kommandos nicht, weshalb der Eber mit seinem Duft niemals eine Ziege beeindrucken könnte.

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