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Der Fritten-Humboldt
Meine Reise ins Herz der Imbissbude
- Einband: Kartoniert/Broschiert
- Broschiertes Buch
Videoclip zu "Der Fritten-Humboldt"
Produktinformation
- Verlag: Goldmann
- 2010
- Ausstattung/Bilder: 2010. 285 S.
- Seitenzahl: 288
- Deutsch
- Abmessung: 215mm x 136mm x 30mm
- Gewicht: 402g
- ISBN-13: 9783442312191
- ISBN-10: 3442312191
- Best.Nr.: 27949620
Leseprobe zu "Der Fritten-Humboldt"
Bitte klicken Sie auf die Navigation oder das Artikelbild, um in "Der Fritten-Humboldt" von "Olsen, Jon Fl." zu blättern!
Produktbeschreibung zu "Der Fritten-Humboldt"
Kurzbeschreibung
Beschreibung
Als TV-Imbisswirt Ingo hat er in der legendären WDR-Serie "Dittsche - Das wirklich wahre Leben!" nicht nur Olli Dittrich, sondern auch Rudi Carrell, Thomas Gottschalk und Günter Jauch bedient. Jetzt hat sich Jon Flemming Olsen aufgemacht, das echte Imbissleben zu erforschen. Einen Sommer lang war er unterwegs, um in jedem Bundesland einmal hinter dem Tresen zu stehen, Currywürste zu schneiden, Teller zu spülen und vor allem den Befindlichkeiten der Menschen nachzuspüren. Ob nun bei "Alles Wurscht" in München oder vor dem "Glückauf-Grill" in Dorsten, zwischen Friteuse und Flaschenbier wartet das wirkliche wahre Leben. Herausgekommen ist der Fritten-Humboldt: ein amüsanter kulinarischer Streifzug durch die deutsche Imbisslandschaft und zugleich ein tragisch-komischer Fingerabdruck unserer Gegenwart.
Leseprobe zu "Der Fritten-Humboldt" von Jon Fl. Olsen
Danke, Volker (S. 31-32)
Kennen Sie das flächenmäßig drittgrößte Dorf der Welt? Nein? Es ist
gleichzeitig das flächenmäßig größte Dorf Deutschlands, aber diese
kleine Sensation interessiert dort niemanden sonderlich. Spricht
man den gemeinen Ortsansässigen darauf an, wird er maulfaul und
mürrisch. »Tja«, murmelt er dann, »kann schon sein.« Oder: »Ja, das
ist wohl so’n Schnack, nich?« Ich habe anderes erwartet, als ich
nach Wagenfeld komme. Wo bleiben Spruchbänder à la: »Das
flächenmäßig größte Dorf Deutschlands grüßt den Rest der Welt«? Wo
überdimensionierte Fan-Textilien, bedruckt mit »Deutschlands
flächenmäßig größtes T-Shirt«? Vor meinem geistigen Auge sah ich
bereits Autoaufkleber: »Wir sind nicht viele - aber dafür weit
verstreut«. Oder: »Wagenfeld - die Fläche macht’s!« Aber nichts
dergleichen. Überhaupt ist Wagenfeld ein Ort, an dem sich nur
wenige meiner Erwartungen erfüllen.
So rechnete ich unter anderem fest damit, von zwei
schwergewichtigen Wagenfelder Mädchen begrüßt zu werden. Mein
Freund Volker hatte mir diesen Floh ins Ohr gesetzt. Als er von
meiner Reise erfuhr, erzählte er …
Leseprobe zu "Der Fritten-Humboldt" von Jon Fl. Olsen
14.03.2010
Essen wie im wahren Leben
Als Imbisswirt serviert Jon Flemming Olsen "Dittsche" die
Biere. Nun legt er ein Buch über deutsche Imbisse vor: das
Soziogramm einer Welt, in der man keine Masken trägt.
VON ALEXANDER MARGUIER
Die kulinarische Kultur dieses Landes wird längst von oben nach
unten definiert. Gutbürgerliche Restaurants arrangieren, dekorieren
und benennen ihre Teller nach Art der Spitzenküche. Das derzeit
meistverkaufte Kochbuch stammt vom Münchener Sternekoch Alfons
Schuhbeck und widmet sich dem Thema Gewürze. Sogar die Deutsche
Bahn hat ihr Bockwurst-Einerlei aufs Abstellgleis geschoben und
serviert ihren Fahrgästen derzeit thailändische Kokos-Suppe oder
"Frühlings-Lamm-Ragout mit Duftreis" nach Rezepturen
eines Sternekochs aus Hamburg. Wenn umgekehrt einfache Gerichte wie
"Himmel und Erde" einen Platz in höheren gastronomischen
Sphären finden, dann als augenzwinkernde Interpretation (siehe
"Hier spricht der Gast" auf dieser Seite). Aber
entspricht das alles überhaupt dem "wirklich wahren
Leben"? Oder anders gefragt: Wäre es nicht konsequent, in
einem Land, das besessen ist von Hartz IV und den unteren Schichten
der …
Kundenbewertungen zu "Der Fritten-Humboldt" von "Jon Fl. Olsen"
Bewertung von ChrischiD aus NRW am 12.04.2010
Aufgeteilt ist das Buch in 16 Kapitel, welche sich je einer Imbissbude widmen. Jon Flemming Olsen hat in jeder dieser Imbissbuden ein eintägiges Praktikum absolviert und berichtet nun über seine Erlebnisse, aber vor allem auch über die Menschen, die er auf seiner Reise kennen gelernt hat, seien es nun die Besitzer, die Angestellten oder auch die Kundschaft.
Sehr authentisch kommt die ganze Sache vor allem dadurch herüber, da Olsen immer wieder die Mundart einfängt, welche bestimmte Bereiche Deutschlands einfach kennzeichnen. So hat man zwar hin und wieder Schwierigkeiten beim Lesen und beim Verstehen, jedoch kann man sich dadurch auch viel besser in die Situationen hineinversetzen und bekommt ein noch besseres Bild der Menschen, denen er begegnet ist.
Man könnte meinen Imbissbude sei gleich Imbissbude, weshalb ich auch zu meiner Skepsis kam, dass sich irgendwann alles wiederholt. Im Laufe des Buches habe ich jedoch gemerkt, dass dem ganz und gar nicht so ist. Zwar ist der Grundablauf überall derselbe, aber darum geht es in diesem Buch nicht. Es geht darum die Personen hinter der Arbeit zu sehen und diese sind alle von Grund auf verschieden, somit sind auch die Geschichten, die Olsen erlebt alles andere als einheitlich. Es gibt oft viel zu lachen, aber genauso oft auch Momente, in denen man sehr nachdenklich wird, wenn man über manche Erlebnisse liest.
Die Erzählweise hat mir sehr gut gefallen, denn die richtige Brise Charme und Witz ist auch in die manchmal recht ernsten Geschichten hinein geflossen, so dass man zwar den Ernst der Lage erkennt, die Stimmung sich aber nicht trübt und man dadurch weiterhin Lust hat zu lesen wie es mit anderen Menschen in anderen Städten weiter geht.
Ich weiß nicht, ob ein solches Buch wirklich jedem zu empfehlen ist. Mir hat es ausgesprochen gut gefallen und meine erste Vermutung glücklicherweise nicht bestätigt, aber natürlich kann es auch sein, dass es dem ein oder anderen einfach zu langweilig oder absurd erscheint.
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Rezensionen und Kritik
"Das Ergebnis seiner ,Reise ins Herz der Imbissbude' liegt nun als Buch vor, wobei angemerkt werden sollte, dass es sich keinesfalls um einen Bratwurst-Guide handelt, sondern vielmehr um ein ziemlich persönliches und mit viel Empathie geschriebenes Soziogramm diverser Imbissbudenbetreiber und ihrer Gäste. [...] Olsen ist ein feiner Beobachter; keiner, der auf die Leute herabschaut oder sich gar dazu hinreißen lässt, auf ihre Koste Witzchen zu reißen."
Rezensionen und Kritik
"Das Ergebnis seiner ,Reise ins Herz der Imbissbude' liegt nun als Buch vor, wobei angemerkt werden sollte, dass es sich keinesfalls um einen Bratwurst-Guide handelt, sondern vielmehr um ein ziemlich persönliches und mit viel Empathie geschriebenes Soziogramm diverser Imbissbudenbetreiber und ihrer Gäste. [...] Olsen ist ein feiner Beobachter; keiner, der auf die Leute herabschaut oder sich gar dazu hinreißen lässt, auf ihre Koste Witzchen zu reißen."
Autorenporträt zu "Jon Fl. Olsen"
Jon Flemming Olsen ist Schauspieler, Musiker und Grafiker. Er ist Gründer der Countryband Texas Lightning , die Deutschland 2006 beim Eurovision Song Contest vertrat. Dem TV-Publikum ist er bekannt als Imbisswirt Ingo aus der mit dem Grimme-Preis ausgezeichneten Kultserie Dittsche Das wirklich wahre Leben! Olsen lebt mit seiner Frau in Hamburg und Schleswig-Holstein.
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