Fachbuch: Lebensmittelchemie


How Flavor Works
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Nak-Eon Choi
Jung H Han
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Broschiertes Buch
The Science of Taste and Aroma
23. Februar 2015
Wiley

Nutraceuticals
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Gebundenes Buch
Efficacy, Safety and Toxicity
2nd edition
8. Februar 2021
Elsevier Science

Probiotics and Bioactive Carbohydrates in Colon Cancer Management
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Maya Raman
Padma Ambalam
Mukesh Doble
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Gebundenes Buch
1st ed. 2016
5. November 2015
Springer / Springer India / Springer, Berlin
978-81-322-2585-0

Gluten Sensitivity
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Cordula Harter
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Broschiertes Buch
About gluten-associated disorders and the purpose of a gluten-free diet
1st ed. 2021
Juni 2021
Springer / Springer Fachmedien Wiesbaden / Springer, Berlin
978-3-658-32656-2

Carcinogenesis and Dietary Fat
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S. Abraham (Hrsg.)
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Gebundenes Buch
1989
28. Februar 1989
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-7923-0117-2

Beverage Impacts on Health and Nutrition
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Broschiertes Buch
Second Edition
2. Aufl.
4. März 2016
Humana / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-319-23671-1

Lebensmitteltechnologie
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Jochen Hamatschek
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Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
2., überarb. u. erw. Aufl.
15. Februar 2021
UTB / Ulmer

Genomes
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J. Perry Gustafson / R.B. Flavell (Hgg.)
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2000.
30. April 2000
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-306-46360-0

D-Amino Acids
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Gebundenes Buch
Physiology, Metabolism, and Application
1st ed. 2016
5. September 2016
Springer / Springer Japan / Springer, Berlin
978-4-431-56075-3

Lebensmittel-Mikrobiologie
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Johannes Krämer
Alexander Prange
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Broschiertes Buch
8., überarb. Aufl., erw. Aufl.
15. Dezember 2022
UTB / Ulmer

In Our Own Image
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István Hargittai
Magdolna Hargittai
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Personal Symmetry in Discovery
2000.
29. Februar 2000
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-306-46091-3

Coffee
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Gebundenes Buch
Production, Quality and Chemistry
14. Januar 2019
RSC Publishing

Einführung in die Humanernährung
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Erscheint vorauss. 13. Mai 2024
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Peter Stehle
Sabine Ellinger
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Physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Ernährungsformen
1. Aufl. 2024
13. Mai 2024
Springer Berlin Heidelberg / Springer Spektrum / Springer, Berlin
89157060,978-3-662-68398-9

Recent Developments in Infant Nutrition
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J.G. Bindels / A. Goedhart / H.K.A. Visser (Hgg.)
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Scheveningen, 29 November ¿ 2 December 1995
1996.
30. Juni 1996
Springer / Springer Netherlands
978-0-7923-8707-7

Nutritional Anemia in Preschool Children
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Anil Gupta
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Gebundenes Buch
1st ed. 2017
23. August 2017
Springer / Springer Nature Singapore / Springer, Berlin
978-981-10-5177-7

The Experience of Science
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I. F. Goldstein
M. Goldstein
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Gebundenes Buch
An Interdisciplinary Approach
1984.
30. April 1984
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-306-41538-8

Functional Food and Human Health
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Gebundenes Buch
1st ed. 2018
25. Oktober 2018
Springer / Springer Nature Singapore / Springer, Berlin
978-981-13-1122-2

Oxidants in Biology (eBook, PDF)
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eBook, PDF
6. Juni 2008
Springer Netherland

Coffee
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Consumption and Health Implications
31. Januar 2019
RSC Publishing

In Our Own Image
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István Hargittai
Magdolna Hargittai
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Broschiertes Buch
Personal Symmetry in Discovery
Softcover reprint of the original 1st ed. 2000
17. Oktober 2012
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-1-4613-6874-8

Legumes
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Gebundenes Buch
Nutritional Quality, Processing and Potential Health Benefits
3. Januar 2019
RSC Publishing

Monitoring Dietary Intakes
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Broschiertes Buch
Softcover reprint of the original 1st ed. 1991
8. Dezember 2011
Springer / Springer London / Springer, Berlin
978-1-4471-1830-5

Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies
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Broschiertes Buch
1st ed. 2019
22. Februar 2019
Springer / Springer International Publishing / Springer, Berlin
978-3-030-03112-1

Critical Success Factors in Biomedical Research and Pharmaceutical Innovation
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S. W. Omta
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Broschiertes Buch
The joint impact of management control and contingencies on performance and effectiveness in research laboratories in medical faculties, health research institutes and innovative pharmaceutical companies
Softcover reprint of the original 1st ed. 1995
6. Oktober 2012
Springer Netherlands / Springer, Berlin

Anthocyanins from Natural Sources
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Exploiting Targeted Delivery for Improved Health
13. Februar 2019
RSC Publishing