19,99 €
inkl. MwSt.
Versandfertig in 6-10 Tagen
10 °P sammeln
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Rol' lesow w smqgchenii posledstwij izmeneniq klimata cherez REDD+]( "Rol' lesow w smqgchenii posledstwij izmeneniq klimata cherez REDD+")
Rol' lesow w smqgchenii posledstwij izmeneniq klimata cherez REDD+13,99 €![Znaniq Otnoshenie i praktika materej w otnoshenii nemodificirowannogo korow'ego moloka]( "Znaniq Otnoshenie i praktika materej w otnoshenii nemodificirowannogo korow'ego moloka")
Znaniq Otnoshenie i praktika materej w otnoshenii nemodificirowannogo korow'ego moloka13,99 €![Jekologicheskij menedzhment dlq ustojchiwogo razwitiq pischewoj promyshlennosti]( "Jekologicheskij menedzhment dlq ustojchiwogo razwitiq pischewoj promyshlennosti")
Jekologicheskij menedzhment dlq ustojchiwogo razwitiq pischewoj promyshlennosti13,99 €![Metabolomika pitatel'nyh weschestw dlq ocenki kachestwa pshenicy]( "Metabolomika pitatel'nyh weschestw dlq ocenki kachestwa pshenicy")
Metabolomika pitatel'nyh weschestw dlq ocenki kachestwa pshenicy13,99 €![Vzaimoswqz' mezhdu zdorow'em i pitaniem]( "Vzaimoswqz' mezhdu zdorow'em i pitaniem")
Vzaimoswqz' mezhdu zdorow'em i pitaniem23,99 €![Status pitaniq uchaschihsq w gosudarstwennyh i chastnyh shkolah Gany]( "Status pitaniq uchaschihsq w gosudarstwennyh i chastnyh shkolah Gany")
Status pitaniq uchaschihsq w gosudarstwennyh i chastnyh shkolah Gany19,99 €![Reakciq nuta (Cicer aritienum L.) na ogranichennoe kolichestwo pitatel'nyh weschestw dlq rastenij]( "Reakciq nuta (Cicer aritienum L.) na ogranichennoe kolichestwo pitatel'nyh weschestw dlq rastenij")
Reakciq nuta (Cicer aritienum L.) na ogranichennoe kolichestwo pitatel'nyh weschestw dlq rastenij19,99 €
Jextruzionnaq warka - äto wysokotemperaturnyj kratkowremennyj process (HTST), w kotorom bogatye krahmalom i belkom pischewye materialy warqtsq w äxtrudere w kontroliruemyh uslowiqh dawleniq, mehanicheskogo sdwiga i tepla dlq sozdaniq rasshirennyh produktow razlichnoj textury. Kratkowremennoe wozdejstwie tepla na produkty pitaniq wo wremq äxtruzii swodit k minimumu razrushenie pitatel'nyh weschestw. Process äxtruzii uluchshaet uswoqemost' krahmala za schet zhelatinizacii, belkow za schet denaturacii i deaktiwiruet dejstwie nezhelatel'nyh soedinenij, takih kak fermenty i razrushenie antipitatel'nyh faktorow, a takzhe snizhaet kolichestwo mikroorganizmow. Soobschaetsq, chto äxtrudirowannye produkty soderzhat men'she wlagi, imeüt bolee dlitel'nyj srok hraneniq, mikrobiologicheski bezopasny, a razlichnoe syr'e i razlichnye kombinacii mogut byt' ispol'zowany dlq prigotowleniq obogaschennyh äxtrudirowannyh produktow, poätomu uniwersal'naq äxtruzionnaq kulinariq byla uspeshno ispol'zowana neskol'kimi issledowatelqmi dlq razrabotki pitatel'nyh produktow s dobawlennoj stoimost'ü.