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La production et la commercialisation des légumes génèrent d'importants revenus financiers pour de nombreux pays et pourvoient aux besoins de nombreuses populations vulnérables. Cependant, de nombreuses contraintes freinent encore l'essor de ce secteur d'activité dans de nombreuses régions. Pour le cas spécifique de l'oignon en Afrique de l'Ouest, les rendements ont très faiblement progressé, ainsi que la qualité des bulbes et graines produits. La montaison prématurée des principales variétés cultivées dont le Violet de Galmi, constitue une contrainte majeure et un sujet préoccupant de recherche. La présente étude y relative a été conduite au Nord du Burkina Faso. Elle a permis une meilleure compréhension du phénomène et ses conséquences, en lien avec l'environnement climatique de production. Par ailleurs, elle propose des alternatives agronomiques dont l'application permettrait d'atténuer l'effet néfaste de cette montaison prématurée. Cet ouvrage intéresse les enseignants et étudiants des écoles agronomiques, les entreprises agricoles et compagnies semencières évoluant dans la filière oignon en Afrique de l'Ouest.