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Indice dei Contenuti:
- Prefazione
- Salute perfetta
- Una lettera al New York Times
- Alcune note sul digiuno
- Il digiuno ed i medici
- Gli umori del digiuno
- Un simposio sul digiunare recentemente
- Morte durante il digiuno
- Il digiuno e la mente
- Dieta dopo il digiuno
- L'uso della carne
- Appendice
- Alcune lettere dai Digiunatori
- Istituto Archeologico Americano della Northwest Society
- La dieta della frutta e della noce
- Il caso Rader
- Digiuno di Horace Fletcher
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