Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.
Inhaltsangabe
Gliederung.- I. Allgemeiner Teil.- 1. Einleitung.- 2. Beispiele für die Bedeutung einiger stickstoffhaltiger Verbindungen der Kartoffelknolle, insbesondere der Proteine.- 3. Kurzer Überblick über frühere Versuche zur Gewinnung von Eiweiß aus der Kartoffel.- II. Technischer Teil.- 1. Gewinnung von Kartoffeleiweiß durch Ritzekoagulation.- 2. Betriebsschema.- 3. Beschreibung der Versuchsanlage.- 3. 1 SO2-Zufuhr.- 3.2 Trennschleuder zum Abscheiden des Fruchtwassers.- 3.3 Koagulationsanlage.- 3.4 Dekantationsanlage.- 3.5 Eiweißzentrifuge.- 3.6 Eiweißtrocknungsanlage.- 4. Arbeitsweise und Erfahrungen mit der Anlage.- 4.1 SO2-Zufuhr.- 4.2 Fruchtwasserabtrennung.- 4.3 Der Koagulationsprozeß.- 4.31 Füllen der Behälter.- 4.32 Die Kochung.- 4.33 Das Ablassen der Füllung.- 4.4 Die Dekantation.- 4.5 Versuche mit der 9 m-Rohrschlange.- 4.6 Die Aufarbeitung des Koagulats.- 4.71 Anreicherung des Eiweißes.- 4.72 Eiweißtrocknung.- 5. Überblick über die Ausbeuteverhältnisse.- 5.1 Ausbeute und Schwund.- 5.2 Trocknung und Ausbeute.- 5.3 Ausbeute an Protein.- 5.4 Ausbeute pro Tag.- 6. 6.1 Dampfkosten.- 6.2 Trocknungskosten.- 7. Investitionsplan und Gesamtkostenaufstellung.- 7.1 Maschinenmäßige Installationen (pro Reibselgrube).- 7.2 Sonstige Installationen.- 7.3 Bauliche Veränderungen.- 7.4 Gesamtkosten, bezogen auf 100 kg Walzprodukt pro Tag.- III. Zusammenfassung.- IV. Literaturverzeichnis.
Gliederung.- I. Allgemeiner Teil.- 1. Einleitung.- 2. Beispiele für die Bedeutung einiger stickstoffhaltiger Verbindungen der Kartoffelknolle, insbesondere der Proteine.- 3. Kurzer Überblick über frühere Versuche zur Gewinnung von Eiweiß aus der Kartoffel.- II. Technischer Teil.- 1. Gewinnung von Kartoffeleiweiß durch Ritzekoagulation.- 2. Betriebsschema.- 3. Beschreibung der Versuchsanlage.- 3. 1 SO2-Zufuhr.- 3.2 Trennschleuder zum Abscheiden des Fruchtwassers.- 3.3 Koagulationsanlage.- 3.4 Dekantationsanlage.- 3.5 Eiweißzentrifuge.- 3.6 Eiweißtrocknungsanlage.- 4. Arbeitsweise und Erfahrungen mit der Anlage.- 4.1 SO2-Zufuhr.- 4.2 Fruchtwasserabtrennung.- 4.3 Der Koagulationsprozeß.- 4.31 Füllen der Behälter.- 4.32 Die Kochung.- 4.33 Das Ablassen der Füllung.- 4.4 Die Dekantation.- 4.5 Versuche mit der 9 m-Rohrschlange.- 4.6 Die Aufarbeitung des Koagulats.- 4.71 Anreicherung des Eiweißes.- 4.72 Eiweißtrocknung.- 5. Überblick über die Ausbeuteverhältnisse.- 5.1 Ausbeute und Schwund.- 5.2 Trocknung und Ausbeute.- 5.3 Ausbeute an Protein.- 5.4 Ausbeute pro Tag.- 6. 6.1 Dampfkosten.- 6.2 Trocknungskosten.- 7. Investitionsplan und Gesamtkostenaufstellung.- 7.1 Maschinenmäßige Installationen (pro Reibselgrube).- 7.2 Sonstige Installationen.- 7.3 Bauliche Veränderungen.- 7.4 Gesamtkosten, bezogen auf 100 kg Walzprodukt pro Tag.- III. Zusammenfassung.- IV. Literaturverzeichnis.
Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen: www.buecher.de/agb
Impressum
www.buecher.de ist ein Shop der buecher.de GmbH & Co. KG Bürgermeister-Wegele-Str. 12, 86167 Augsburg Amtsgericht Augsburg HRA 13309
