Judith Kauffmann

Der Saumagen

Entdeckungsreise ins Innere eines Pfälzer Küchenklassikers

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

In diesem Buch finden Sie, liebe Leserin, lieber Leser, Aufklärung zum Saumagen, Tipps und Tricks für die Zubereitung, Rezepte von ausgewählten Saumagenprofis aus der Pfälzer Metzgerzunft, bewährte Rezepte aus der Privatküche, Saumagen-Empfehlungen aus Weinstuben und Gasthäusern und all das, was Spitzenköchen der Pfalz zu dieser Spezialität einfällt.
Judith Kauffmann

Produktdetails

• Verlag: Plöger
• überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 141
• Erscheinungstermin: September 2008
• Deutsch
• Abmessung: 170mm x 240mm
• Gewicht: 470g
• ISBN-13: 9783898572040
• ISBN-10: 3898572048
• Artikelnr.: 12863098