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  • Format: ePub


"Du bist, was du isst ..." - Ernährungsfaktoren beeinflussen entscheidend die Entstehung verschiedener Erkrankungen, wie Diabetes mellitus Typ 2, Arteriosklerose oder Bluthochdruck.
Das Buch vermittelt Ihnen das nötige Wissen, um Patienten mit der richtigen Diätetik vor verschiedenen Krankheiten zu schützen oder sie erfolgreich zu behandeln.
Egal, ob zum Lernen oder Nachschlagen - unter Berücksichtigung des Curriculums Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer werden alle Fragen rund um das Thema "Ernährung-Erkrankung" beantwortet.
Die 13. Auflage wurde vollständig überarbeitet und aktualisiert.
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  • Geräte: eReader
  • ohne Kopierschutz
  • eBook Hilfe
  • Größe: 21.18MB
Produktbeschreibung
"Du bist, was du isst ..." - Ernährungsfaktoren beeinflussen entscheidend die Entstehung verschiedener Erkrankungen, wie Diabetes mellitus Typ 2, Arteriosklerose oder Bluthochdruck.

Das Buch vermittelt Ihnen das nötige Wissen, um Patienten mit der richtigen Diätetik vor verschiedenen Krankheiten zu schützen oder sie erfolgreich zu behandeln.

Egal, ob zum Lernen oder Nachschlagen - unter Berücksichtigung des Curriculums Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer werden alle Fragen rund um das Thema "Ernährung-Erkrankung" beantwortet.

Die 13. Auflage wurde vollständig überarbeitet und aktualisiert.


Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

  • Produktdetails
  • Verlag: Elsevier Health Science
  • Seitenzahl: 644
  • Erscheinungstermin: 13. Oktober 2020
  • Deutsch
  • ISBN-13: 9783437059339
  • Artikelnr.: 61233391
Autorenporträt
Der Autor ist Professor für Innere Medizin an der Med. Universitätsklinik Würzburg und Mitglied des Präsidiums der Dt. Gesellschaft für Ernährung und der Dt. Akademie für Ernährungsmedizin.
Inhaltsangabe
Energiebedarf, Nährstoffe, Nahrungsbestandteile, Verdauung, Resorption und Stoffwechsel
Die Ernährung des Gesunden - ein Beitrag zur Verringerung des Erkrankungsrisikos
Erkrankungen der Gastrointestinalorgane
Erkrankungen des Stoffwechsels
Erkrankungen der Niere
Bluthochdruck (Hypertonie)
Erkrankungen des Myokards
Erkrankungen des Skeletts und der Gelenke
Schilddrüse
Lunge
Neurologische Erkrankungen, Verhaltensstörungen, zerebrale Leistungsfähigkeit
Erkrankungen der Haut
Erkrankungen des Auges
Zahngesundheit und Ernährung
Schwangerschaft und gynäkologische Erkrankungen
Ernährung und Tumorentstehung
Ernährung Tumorkranker
Künstliche Ernährung
Perioperative Ernährung, Ernährung und Transplantation
Vegetarische Kostformen
Alternative Kostformen und Außenseiterdiäten
Schadstoffe in Lebensmitteln
Rezensionen
"Das Buch richtet sich an alle im Bereich Ernährung tätigen Personen. Für Studierende sind besonders die vielen farbig unterlegten Merksätze und klinische Bezüge eine hilfreiche Unterstützung zum Lernen. Das Standardwerk ist eine echte Hilfe für jede Ernährungsfachkraft." -- DGE-Info, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

"Der sehr anschaulich (...) illustrierte Band, (...) setzt unzweideutig weiterhin einen hohen Maßstab. Das anschaulich und lernfreundlich gestaltete Buch, das sich in der Praxis bewährt hat, kann daher Medizinstudenten in der Klinik, Diätassistenten in Ausbildung und Praxis sowie Ärzten in der Weiterbildung uneingeschränkt empfohlen werden. Darüber können es alle fruchtbringend zur Hand nehmen, die sich eingehend mit Fragen der Ernährungsmedizin und Diätetik beschäftigen möchten." -- www.pflegethemen.de (...).

"Es enthält die neuesten Erkenntnisse auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin und gibt Anregungen zur Umsetzung der neuen Forschungsergebnisse in die Praxis." -- Knackpunkt / Aktuelles für Multiplikatoren