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Mit den Veränderungen der landwirtschaftlichen Produktion und dem technischen Fortschritt kam es seit dem 19. Jahrhundert zu tiefgreifenden strukturellen Veränderungen des ländlichen Raums. Durch Prozesse wie die Urbanisierung der Bevölkerung ändert sich auch die Struktur der Lebensmittelversorgung und bewirkt eine zunehmende Entfremdung der Gesellschaft von der landwirtschaftlichen Urproduktion. Die Agrar- und Ernährungswirtschaft ist in den vergangenen Jahren zunehmend Gegenstand intensiver gesellschaftlicher Debatten geworden.
Diese Arbeit setzt sich vor dem Hintergrund geänderter Rahmenbedingungen für das Agribusiness - speziell der Landwirtschaft - mit der wachsenden Bedeutung der gesellschaftlichen Unternehmensverantwortung auseinander. Das Ziel dieser Arbeit ist es, die gesellschaftliche Unternehmensverantwortung aus der Sicht ausgewählter Stakeholder vertieft zu betrachten. Im Mittelpunkt stehen die Bereitschaft der Unternehmen, Verantwortung für ihr unternehmerisches Handeln zu übernehmen, und die Präferenzen der Verbraucher. Darüber hinaus liefern die Beiträge dieser Arbeit Hinweise für die Ausgestaltung gesellschaftlicher Verantwortung in Unternehmen des Agribusiness.
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