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Les glucanes périplasmiques osmorégulés (OPG) sont des oligomères de glucose. D. dadantii, une phytopathogène à large spectre d'hôte, provoque la maladie de la pourriture molle. Chez cette bactérie, un mutant dépourvu d'OPG montre un phénotype pléïotrope: perte totale de la virulence, diminution de la motilité, induction générale d'une réponse au stress suggérant un sévère défaut de perception de l'environnement. Cette idée est renforcée par le lien unissant des systèmes à deux composants, systèmes clefs de la perception de l'environnement, et les OPG. Une approche exploratoire sur la place des OPG dans la virulence a permis de montrer que dans un mutant dépourvu d'OPG, l'inactivation de pecS, principal répresseur de la virulence, permet de restaurer la virulence sur feuille d'endive. La conservation de plusieurs phénotypes associés au défaut de synthèse d'OPG indique que les deux mutations n'affectent pas une seule et même voie de régulation. Enfin, l'identification du gène codant l'enzyme responsable de la succinylation des OPG a permis de compléter le set de gènes impliqués dans la biosynthèse des OPG.