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Este livro apresenta um estudo realizado sobre termoconversão de resíduo agroindustrial, especificamente do caroço de pêssego. A técnica é proposta como uma forma de destinação ao passivo produzido em larga escala, além de promover a geração de produtos com valor agregado. Para tanto, traz uma revisão sobre a estrutura da biomassa lignocelulósica, as técnicas de conversão térmica para aproveitamento de biomassa, métodos de separação e caracterização das frações orgânicas dos produtos líquidos dos processos de conversão térmica. Aborda com mais especificidade as técnicas de carbonização e pirólise rápida, considerando as diferenças operacionais entre estes processos e consequente impacto na composição dos produtos, apresentando os resultados da caracterização cromatográfica das frações orgânicas dos líquidos obtidos.