Christina Rempe

Lebensmittelkennzeichnungsrecht (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Ob es um die allgemeine Pflichtkennzeichnung geht, ergänzende produktspezifische Vorgaben oder freiwillige Informationen, das Lebensmittelkennzeichnungsrecht ist eine komplexe Materie. Das Buch informiert über die wichtigsten Vorschriften, verständlich und kompakt, mit praxisnahen Tipps und vielen Beispielen: Von "A" wie Allergenkennzeichnung, über "H" wie Health Claims bis "Z" wie Zusatzstoffe und ihre besonderen Kenntlichmachungspflichten. Verweise auf die zugrunde liegenden Rechtsquellen erleichtern den Weg durch den Dschungel nationaler und europäischer Kennzeichnungsbestimmungen.

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Produktdetails

• Verlag: Kohlhammer Verlag
• Seitenzahl: 204
• Erscheinungstermin: 22. Dezember 2010
• Deutsch
• ISBN-13: 9783170295919
• Artikelnr.: 42281901

Autorenporträt

Dr. jur. Christina Rempe ist staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin und Fachjournalistin für Lebensmittelrecht, Lebensmittelkunde und Verbraucherschutz.