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  • Format: ePub


Going all the way back to earliest Ottoman cookbooks, chef M. Omur Akkor has collected a rich sampling of Ottoman meals. These recipes, taken from great chefs of the Ottoman's great palaces and from the ordinary kitchens of Ottoman homes, provide a delicious introduction to the kind of cuisines that united one of the greatest empires in history. Part history lesson, part cookbook, Ottoman Cuisine brings history alive-in your kitchen! …mehr

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  • mit Kopierschutz
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  • Größe: 8.5MB
Produktbeschreibung
Going all the way back to earliest Ottoman cookbooks, chef M. Omur Akkor has collected a rich sampling of Ottoman meals. These recipes, taken from great chefs of the Ottoman's great palaces and from the ordinary kitchens of Ottoman homes, provide a delicious introduction to the kind of cuisines that united one of the greatest empires in history. Part history lesson, part cookbook, Ottoman Cuisine brings history alive-in your kitchen!

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  • Produktdetails
  • Verlag: Blue Dome Press
  • Seitenzahl: 97
  • Erscheinungstermin: 16.09.2014
  • Englisch
  • ISBN-13: 9781935295662
  • Artikelnr.: 44172144