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Was bedeutet eigentlich "vegane Ernährung" und warum soll ich sie praktizieren? Aus welchem Grund soll ich aufhören, Fleisch zu essen? Was bleibt mir noch zum Essen, wenn ich Fleisch und alles Tierische weglasse? Diese Fragen stellen sich viele von uns. Die Meisten von uns wissen nicht, ob das tierische oder das pflanzliche Essen gesund ist. Man isst einfach das, was man schon immer aß und wie man es einst gelernt hatte. Doch, hört man immer häufiger, dass die von Tieren stammende Nahrung ungesund ist. Woran soll man dann glauben und was soll man tun? Wonach kann man sich orientieren? Wenn diese Fragen und Themen auch Dich beschäftigen, bist Du eingeladen, dieses Buch zu lesen. Es wird Dir helfen, die Antworten zu finden. Auch weitere Themen wurden hier angesprochen: Den Hunger und die Esslust unterscheiden Süßigkeiten und die Abhängigkeit von ihnen - wie befreie ich mich davon? Warum funktionieren die meisten Diäten nicht? Dieses Buch beinhaltet auch vegane Kochrezepte. Sie dienen dem Aufzeigen, wie man pflanzlich schmackhaft, gesund und einfach kochen kann. Sie sollen auch inspirieren, die Vielfältigkeit der pflanzlichen Lebensmittel zu entdecken und sie zu genießen.
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