Das vegane Backbuch - Snowdon, Bettina; Lagoda, Martin
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Himmlisch backen ohne tierische Produkte Schwarzwälder Kirschtorte, Käsekuchen mit Blaubeeren, Vanillekipferl oder Flammkuchen: In diesem hübschen Backbuch finden sich zahlreiche verlockende Rezepte für Backwaren aller Art - und das alles ohne Eier, Butter & Co. Der ein oder andere wird vielleicht überrascht sein, wie leicht sich tierische Produkte bei den Backwaren durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen und wie phantastisch die Ergebnisse schmecken. Mit Zutaten, die man mittlerweile in jedem Super- oder Biomarkt kaufen kann, ist das gar kein Problem, denn vegane Margarine, Sojasahne,…mehr

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Produktbeschreibung
Himmlisch backen ohne tierische Produkte
Schwarzwälder Kirschtorte, Käsekuchen mit Blaubeeren, Vanillekipferl oder Flammkuchen: In diesem hübschen Backbuch finden sich zahlreiche verlockende Rezepte für Backwaren aller Art - und das alles ohne Eier, Butter & Co.
Der ein oder andere wird vielleicht überrascht sein, wie leicht sich tierische Produkte bei den Backwaren durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen und wie phantastisch die Ergebnisse schmecken. Mit Zutaten, die man mittlerweile in jedem Super- oder Biomarkt kaufen kann, ist das gar kein Problem, denn vegane Margarine, Sojasahne, Tofu und pflanzliche Geliermittel erfüllen ihren Zweck ebenso gut wie ihre tierischen Geschwister. Von süß bis deftig, von schlicht bis raffiniert, für jede Gelegenheit hält unser Backbuch das passende Rezept bereit und die Zubereitung ist nicht aufwändiger als bei herkömmlichem Gebäck. Ob klassischer Marmorkuchen, raffinierte Limetten-Buttercreme-Torte, Schoko-Cashew-Cookies oder herzhafteKräuter-Quiche - unter unseren veganen Köstlichkeiten findet jeder garantiert sein neues Lieblingsrezept!
- Vegan backen, verblüffend unkompliziert und sagenhaft lecker: von süß bis herzhaft, von schlicht bis raffiniert
- Vegane Backrezepte für jede Gelegenheit: klassischer Marmorkuchen, raffinierte Limetten-Buttercreme-Torte, Schoko-Cashew-Cookies oder herzhafte Kräuter-Quiche
- Mit ausführlicher Einleitung zu allem Wissenswerten rund ums vegane Backen
- Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das besondere Extra: Alle Rezepte zum schnellen Auffinden auch als eBook downloadbar
Autorenporträt
Martin Lagoda interessiert sich seit seiner frühen Jugend für kulinarische Themen. Er war Redakteur beim Magazin Der Feinschmecker , baute bei Living at Home das Food-Ressort mit auf und war Chefredakteur der Zeitschriften Essen + Trinken , Schöner essen sowie Essen und trinken für jeden Tag. Heute schreibt er als freier Autor für verschiedene Magazine und gibt seine besten Rezepte als Kochbuchautor preis.

Bettina Snowdon ist Diplom-Oecotrophologin und seit vielen Jahren Lektorin, Redakteurin und Projektmanagerin in verschiedenen Ratgeberverlagen, immer mit dem Schwerpunkt Kochbuch. Seit 2010 ist sie selbstständig als freie Kochbuchautorin tätig, entwirft Buchkonzepte, übersetzt Kochbücher, bearbeitet Manuskripte und produziert Buchinhalte für Verlage.

Martin Lagoda interessiert sich seit seiner frühen Jugend für kulinarische Themen. Er war Redakteur beim Magazin Der Feinschmecker , baute bei Living at Home das Food-Ressort mit auf und war Chefredakteur der Zeitschriften Essen + Trinken , Schöner essen sowie Essen und trinken für jeden Tag. Heute schreibt er als freier Autor für verschiedene Magazine und gibt seine besten Rezepte als Kochbuchautor preis.