Igor Klech

Das Buch vom Essen (eBook, ePUB)

Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co
Übersetzer: Hofmann, Tatjana

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Da steht einer am Herd, in seiner Wohnung unweit von Moskau, und schaut über das Panorama der slawischen Küche - Igor Klech, russischer Schriftsteller mit ukrainischen Wurzeln legt ein einzigartiges Stück Koch-Literatur vor: eine Durchsicht des russisch-orthodoxen Kalenderjahres mit all seinen Festen und Anlässen zu essen. Dabei liefert der Autor eine ganze Anzahl einschlägiger Rezepte: vom polnischen Bigos bis zum vorderasiatischen Pilaw über den ukrainischen Speck, Schtschi und Borschtsch und die europäisierte Soljanka, Pelmeni aus Sibirien und die beeindruckende Auswahl von gefüllten Piroggen... Guten Appetit.

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Produktdetails

• Verlag: Edition fotoTAPETA
• Seitenzahl: 168
• Erscheinungstermin: 4. Dezember 2015
• Deutsch
• ISBN-13: 9783940524409
• Artikelnr.: 56888553

Autorenporträt

Igor Klech, Schriftsteller, Essayist, Publizist, geboren 1952 in Cherson (Ukraine) arbeitete als Lehrer, viele Jahre auch als Glasmaler, lebt mit seiner Familie in einem Vorort Moskaus.