Odessa Die Küche Odessas – über 100 Rezepte zwischen Tradition und kultureller Vielfalt — Ein ukrainisches Kochbuch - Rezepte und Geschichten vom Schwarzen Meer
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34,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
24.02.2027
Abbildungen
Hardcover mit Hochprägung
Verlag
Ars VivendiSeitenzahl
304
Maße (B/H)
20/27,3 cm
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7472-0855-7
Eine Stadt, viele Küchen
Odessa ist seit Jahrhunderten ein Schmelztiegel der Kulturen. In der Küche der Hafenstadt verbinden sich ukrainische, jüdische, griechische, türkische und armenische Traditionen zu einer einzigartigen kulinarischen Vielfalt.
Maria Kalenska versammelt über 100 Rezepte – von herzhaftem Borschtsch und gefüllten Teigtaschen über Fisch aus dem Schwarzen Meer bis zu Rosenmarmelade und glasierten Eclairs.
Persönliche Geschichten, kulturelle Einblicke und stimmungsvolle Fotografien machen das Buch zugleich zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch Odessa.
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