Everyday Vegan Food 70 einfache Rezepte für jeden Tag – lecker vegan kochen mit Foodykani

Zugegeben, war mir Nina Witt oder auch @foodykani kein Begriff als ich auf das Kochbuch traf, aber da ich eh ständig Ausschau nach neuen Rezepten halte, hat mich ihr neues Kochbuch sofort angesprochen und ich wollte es ausprobieren. Nun denn .. das Buch ist ziemlich simpel aufgebaut und man kann sich wunderbar inspirieren lassen. Von süß bis herzhaft, schnell oder aufwendig.. Rezepte mit wenigen Zutaten LIEBE ich. Einfach, aber LECKER! So muss das sein .. Natürlich habe ich noch nicht alle ausprobiert, aber einige, und ich muss sagen, ich werde noch öfter zu den Rezepten greifen. Absolut alltagstauglich mit wenig Aufwand und dennoch super lecker. Am besten hat mir bis dato das Thai Curry geschmeckt, nah gefolgt von der Brokkoli Pasta, die selbst meine Kinder mochten. Die Sonntagsbrötchen hingegen waren zwar lecker, aber nicht schön.. Von mir eine klare Empfehlung für Einsteiger in die vegane Küche mit vielen Klassikern und Alternativen. Mjom Mjom!

"Das Buch 'Everyday Vegan Food' ist nicht nur eine Inspirationsquelle für köstliche pflanzliche Gerichte, sondern auch ein Wegweiser für eine nachhaltige und gesunde Ernährung. Die Vielfalt der Rezepte und die ansprechende Präsentation machen es zu einem Must-have für jeden, der sich für eine vegane Lebensweise interessiert."