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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
1718
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.10.2026
Herausgeber
Tip Berlin Media Group GmbHVerlag
Tip Berlin Media GroupSeitenzahl
176
Maße (L/B/H)
1,7/21,3/26,5 cm
Gewicht
800 g
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-946631-80-4
Rogacki war über Jahrzehnte mehr als ein Feinkostgeschäft in Charlottenburg. Das erste Kochbuch des Hauses versammelt 64 Rezepte, darunter Klassiker wie Backfisch, Kartoffelsalat, Dillhäppchen, Matjes Hausfrauenart, Senfeier, Austern, Rührei mit Räucheraal, Bulette und Fischsuppe.Auf 176 Seiten werden die Rezepte mit Fotografien von Monika Schürle vorgestellt. Ergänzt wird das Buch durch einen Rückblick auf die fast 100-jährige Geschichte des Unternehmens, die 1928 mit einer Aalräucherei im Wedding begann. Die Auswahl bietet einen Einblick in die Küche und Geschichte von Rogacki.
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