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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
19.05.2026
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
124
Maße (L/B/H)
22/15/0,8 cm
Gewicht
203 g
Sprache
Französisch
EAN
9786630071948
Dans cet ouvrage, la cuisine constitue le thème principal. Les produits d'origine animale ont d'abord été étudiés, puis les céréales et les produits céréaliers. Les hors-d'oeuvre froids ont fait l'objet d'une analyse dans le cinquième chapitre, suivi du chapitre six, qui présente les soupes et les potages. Les chapitres sept et huit décrivent les sauces et les plats de poisson. Par la suite, les plats à base de boeuf et les plats nationaux ont été présentés, et l'alimentation végétarienne a également fait l'objet d'une étude dans les deux dernières parties de l'ouvrage.
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