Einfach & köstlich – Das Kochbuch Mit cleveren Genießerrezepten

„Einfach & köstlich – Das Kochbuch“ bietet mit 75 Rezepten eine schöne Auswahl an Gerichten der bekannten Köche und ihrer Gäste. Besonders gelungen finde ich die ausführlichen und verständlichen Rezeptbeschreibungen. Die einzelnen Schritte sind gut nachvollziehbar und durch die zusätzlichen Tipps und Tricks bekommt man immer wieder hilfreiche Anregungen für die eigene Küche. Die Mischung aus klassischen Gerichten, Heimatküche und internationalen Einflüssen sorgt grundsätzlich für Abwechslung. Schön ist außerdem, dass viele bekannte Gerichte einen besonderen Kniff bekommen, ohne dass die Rezepte dadurch unnötig kompliziert wirken. Auch die Anekdoten und Bilder aus der Sendung lockern das Kochbuch auf und machen es besonders für Fans von „Einfach & köstlich“ interessant. Mein größter Kritikpunkt ist allerdings die Rezeptauswahl. Für meinen persönlichen Geschmack ist das Buch deutlich zu fleischlastig. Ich hätte mir wesentlich mehr vegetarische Gerichte und insgesamt eine ausgewogenere Mischung gewünscht. Gerade bei einem modernen Kochbuch mit 75 Rezepten hätte etwas mehr Vielfalt in dieser Hinsicht dem Buch sehr gutgetan. Wer gerne Fleisch isst und klassische, herzhafte Küche mit dem gewissen Extra mag, wird hier sicherlich viele interessante Rezepte entdecken. Die Rezepte selbst sind gut beschrieben, verständlich und machen Lust aufs Nachkochen. Für mich persönlich schränkt die starke Fleischlastigkeit die Begeisterung allerdings etwas ein. Ein hochwertiges und schön gestaltetes Kochbuch mit gut erklärten Rezepten – bei der Auswahl hätte ich mir jedoch deutlich mehr vegetarische Vielfalt gewünscht.