Das große LOGI-Kochbuch 120 raffinierte Rezepte zur Ernährungsrevolution von Dr. Nicolai Worm. Mit exklusiven LOGI-Kompositionen der Spitzenköche Schuhbeck, Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze und Andreas Gerlach
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- Taschenbuch ausgewählt
- Spiralbindung
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Sprache:Deutsch
7,36 €
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Gut
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
September 2011
Abbildungen
mit zahlreichen meist farbigen Fotos von Peter Lutz. 23,5 cm
Verlag
SystemedSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
23,6/16,3/1,8 cm
Gewicht
522 g
Auflage
6. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
2710004129079
Eine kurze, aber umfassende Ernährungsberatung und Experten-Interviews erklären noch einmal das Prinzip der LOGI-Pyramide. Außerdem finden Sie eine Auswahl von Lebensmitteln aus dem LOGI-Guide mit ihren GI- und GL-Werten. Eine rundum runde Sache für jeden LOGI-Fan - und alle, die es noch werden wollen.
LOGI steht für »Low -Glycemic and Insulinemic Diet«. Was auf Deutsch soviel heißt wie »Ernährungsmethode zur Förderung eines niedrigen Blutzucker- und Insulinwertes«. Charakteristisch für die LOGI-Methode ist nicht nur die Konzentration auf Nahrungsmit-tel mit niedrigem Glykämischen Index, sondern auch gleichzeitig die drastische Reduk-tion der Kohlenhydratzufuhr. Das Gute daran: Der Blutzuckerspiegel bleibt konstant, starke Blutzuckerschwankungen und -spitzen werden vermieden und der Insulinspiegel wird dadurch relativ niedrig gehalten. Und das bringt letztlich viele weitere gesundheitliche Vorteile mit sich, zum Beispiel werden auch die Blutfettwerte gesenkt und der Bildung von Fettdepots wirkungsvoll vorgebeugt.
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