Mixtipp PROFILINIE Steven Raichlens Barbecue! Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter 222 Rezepte aus dem Thermomix®
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Sehr gut
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.08.2017
Abbildungen
mit farbigen Abbildungen
Herausgeber
Antje WatermannVerlag
Lempertz Edition und VerlagsbuchhandlungSeitenzahl
240
Maße (L/B/H)
26,1/20,5/2,5 cm
Gewicht
1191 g
Sprache
Deutsch
EAN
2710003931574
Die umfassende Sammlung hat für jeden etwas zu bieten: für Einsteiger einfache Saucen und Würzmischungen wie die Jalapeño-Sauce-Tartar oder die Sechs-Pfeffer-Mischung sowie professionelle Zubereitungen für Experten wie den Safran-Butter-Mopp oder die Irish-Whiskey-Glaze. Traditionalisten und USA-Liebhaber kommen mit dem Powderpuff-Rib-Rub oder der würzigen Apfel-Barbecuesauce à la B.B.’s Lawnside auf ihre Kosten und der grundsolide Barbecue-Fan findet Bodenständiges wie Todds Ketchup oder Salsa verde. Experimentierfreudige werden mit innovativen Geschmackskombinationen wie dem Kaffee-Kardamom-Brisket-Rub oder dem salzfreien Limonaden-Chili-Rub überrascht, können sich aber auch mit Hilfe einer Anleitung an eigene Kreationen wagen. Und schließlich sind absolut exotische und authentische Zubereitungen für kulinarische Globetrotter vertreten wie die georgische Rhabarbersauce Tqemali oder der kambodschanische Barbecuedip.
Kurz gesagt - Sie finden hier jede Art von Würzmittel, das Sie für die Zubereitung und den Genuss eines perfekten Barbecues benötigen. Und außerdem detaillierte Hinweise zu deren Verwendung, wenn das keine Gründe sind seine Grillsaucen endlich selbst zu machen…
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