Ehrlich wie 'ne Currywurst Mein Weg von der Pommesbude ins Sternerestaurant

Klare Weiterempfehlung

Bewertung am 14.01.2024
Bewertungsnummer: 2108718
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich liebe es, Biografien von Erfolgspersönlichkeiten zu lesen und von ihnen zu lernen. In diesem Fall von dem bekannten Sternekoch Frank Rosin, der hier seinen Werdegang, seine Herausforderungen als Unternehmer und seine Persönlichkeitsentwicklung mit dem Leser teilt. Für mein Verständnis ist dieses Buch ein MUSS für jeden Gastronomen, der Hilfe bei ihm sucht. Es zeigt, daß er all das, was er den Gastronomen in dem TV Format Rosins Restaurants sagt und rät, selbst durchgemacht hat. Sollte ich jemals Gastronomen kennenlernen, die in einer Notlage sind, werde ich ihnen dieses Buch schenken. Obwohl ich ernährungsmäßig eine andere Überzeugung vertrete als er, gebe ich 5 Sterne für dieses Buch als Wertschätzung für seine unternehmerische Heldenreise. Davon können auch wir Nicht Gastronomen lernen. Danke dafür.

Typisch Frank Rosin

Bewertung aus Kiel am 02.06.2022
Bewertungsnummer: 1723299
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Frank Rosin ist wahrscheinlich den meisten bekannt. Als Koch hat er sich mit seinen Restaurants, aber vor allem auch in verschiedenen Fernsehformaten einen Namen gemacht. Dabei eckt er mit seiner direkten Art gerne auch mal an. In „Ehrlich wie ne Currywurst“ geht’s es um den beruflichen Werdegang des Fernsehkochs. Er nimmt den Leser von Beginn an mit und gewährt auch ein paar private Einblicke – allerdings sehr dezent. Die direkte Art hat Herr Rosin auch hier nicht abgelegt – und gerade das macht den Charme des Buches aus. Er gewährt ehrliche und intime Einblicke in die Welt der Kulinarik, in der wahrlich nicht immer alles rosig läuft. Authentisch und locker plaudert er aus dem Nähkästchen. Neben positiven und lustigen Erlebnissen lässt Frank Rosin auch die Stolpersteine nicht aus und verdeutlicht, dass Gastronomie nun wirklich kein Zuckerschlecken ist. Es wird deutlich, mit wieviel Leidenschaft er seine Passion verfolgt hat. Beeindruckend ist, wie er mit Rückschlägen umgegangen ist und dass er sein Ziel nie aus den Augen verloren hat. Einige Bilder aus dem privaten Fotoalbum Frank Rosins begleiten die Geschichte und ergänzen den Einblick auf sympathische Art und Weise. Fazit: Nicht nur für Fans ein unterhaltsamer und interessanter Einblick hinter die Kulissen.