Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe nach Ausbildungsjahren
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Sehr gut
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
17.06.2014
Abbildungen
mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Verlag
Westermann Berufliche BildungSeitenzahl
414
Maße (L/B/H)
26,9/20,3/2 cm
Gewicht
924 g
Auflage
1. Auflage 2014
Sprache
Deutsch
EAN
2710003620355
- beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen
- thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen
- integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder
- wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen
- mit abwaschbarem Umschlag
- weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung
Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.
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