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Die Molekül-Küche Physik und Chemie des feinen Geschmacks

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Rezension

"Wer dieses Buch liest, wird in Zukunft wohl mit ganz anderen Augen kochen und - und ist der Versuch geglückt - auch essen." NZZ

Produktdetails

Zustand

Gut

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

08.04.2013

Abbildungen

40 Schwarz-Weiß- Abbildungen

Verlag

S. Hirzel Verlag

Seitenzahl

216

Maße (L/B/H)

23,1/15,4/2 cm

Gewicht

382 g

Farbe

Beige

Auflage

13009 Auflage 9. korrigierte Auflage

Sprache

Deutsch

EAN

2710002881504

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Gut

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

08.04.2013

Abbildungen

40 Schwarz-Weiß- Abbildungen

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S. Hirzel Verlag

Seitenzahl

216

Maße (L/B/H)

23,1/15,4/2 cm

Gewicht

382 g

Farbe

Beige

Auflage

13009 Auflage 9. korrigierte Auflage

Sprache

Deutsch

EAN

2710002881504

Herstelleradresse

Hirzel S. Verlag
Maybachstraße 8
70469 Stuttgart
DE

Email: service@dav-medien.de

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