Effetto delle radiazioni gamma sul valore nutrizionale dell'uva
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- Italienisch ausgewählt
35,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
17.12.2025
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0,5 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-9-33139-8
L'uva è un importante prodotto agricolo che viene consumato sia allo stato grezzo come frutta fresca, sia in molti prodotti industriali. I microbi presenti sul frutto sono responsabili del suo deterioramento, che ne riduce la durata di conservazione. Il presente lavoro sottolinea l'importanza delle radiazioni gamma nel prolungare la durata di conservazione dell'uva. Il lavoro si concentra anche sull'effetto delle radiazioni gamma sul valore nutrizionale dell'uva.
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